仙台での観光といえば名産物が思い浮かばれますよね。
牛たん、笹かま、ずんだ餅、海産物などなどがあります。
仙台駅の3階には仙台で有名どころの牛たん専門店が集結している「牛たん通り」なるものがあります。
その通りへの行き方を紹介します！
なぜ仙台で牛たんなのか？
そもそもなんで仙台ってなんで牛たんが名物なの？
という疑問がありそうなので調べてみました。
場所を知りたい人はこちらは飛ばしてください。
戦後のアメリカ軍の牛肉 余剰部分利用説
戦後で仙台に駐留していたアメリカ兵が食べなかった部分の牛肉を利用したことが始まりという説があるようですがこの説は誤りだそうです。
当時はアメリカ本土で加工された牛肉が輸入されており余剰である牛肉部位が出回る事は無いという事のようです。
仙台の焼き鳥店「太助」初代店主 が商品開発
終戦直後で食糧難などで混乱した状況、飲食店では手軽に開店できる焼き鳥屋が多くてあったそうです。
焼き鳥屋といっても食糧難もあってか鶏肉以外に豚肉や牛肉も販売していましたが、焼き料理は調理方法は単純なだけど新しい料理を開発しても真似されてしまうとのことでした。
そこで「他に真似できない自分だけの料理を造りたい！」との思いから、牛たんに出会いそして現在でも多くの人が喜ぶ仙台名物牛たん焼きが誕生したという事のようです。
現在も「仙台名物牛タン発祥の店 味太助」として営業されております！
牛たん通りへの行き方
それでは行き方・場所については説明します。
仙台駅については多くの人が往来する場所は主に１階～３階辺りで駅施設やショップが立ち並んでおります。2階のステンドグラス前がよく待ち合わせ場所として利用されてたりします。
渋谷のハチ公前のようなイメージです。
そして牛たん通りはその3階にあります。
3階は基本的に新幹線を利用される方がほとんどで出張や旅行者が多くいる場所です。
仙台駅 住所：〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央１丁目１０−１０
写真と地図だけでは、わかりにくところがあるので実際の写真から説明します！
新幹線改札口は駅の3階にあります。
新幹線の中央改札口から出た場合（①の画像）改札を出てもらいます。
改札を背中にしてすぐ右側におみやげ売り場やずんだの店があります。（②の画像）
②の画像の道を真っすぐ進みを突き当りまで行きます。（③の画像）
すぐ右に曲がると「牛たん通り」があります。（④の画像）
通りの途中の壁には仙台牛たんの説明書きなどがあるので立ち止まって読んでいるだけでも楽しいですよ！
食べていってけさいん＾＾ （方言：～けさいん ＝ ～してください）
この通りの付近にはコインロッカーが3か所もあるので旅行で訪問されている方で荷物が多い場合は預けると楽でしょう。
お店に寄ってはスーツケース置き場を簡易的に用意してくれてたりしますが人も多いので状況に合わせて利用することをオススメします。
おまけ： 伊達政宗公の像
通りの奥には伊達政宗公の像が展示されているので旅行気分アップしますよ＾＾
まとめ
いかがでしたでしょうか？仙台に来た事ない人にとってはわからない部分がそれなりにあると思います。
仙台駅で名物牛たんを食べたいとなったら3階の「牛たん通り」に是非訪問してみてくださいね！
参考にしてもらえると幸いです。
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牛たん通り・各店の特徴と選び方
| 店名 | 特徴 | 価格帯 | 混雑度 |
|---|---|---|---|
| 利久（りきゅう） | 仙台最大手チェーン。安定した味と品質 | 1,800〜2,800円 | ★★★★☆ |
| たんや善治郎 | 厚切り牛たんが人気。炭火焼きの香りが香ばしい | 1,600〜2,600円 | ★★★★☆ |
| 伊達の牛たん本舗 | テイクアウト・お土産にも対応。駅弁も人気 | 1,500〜2,500円 | ★★★☆☆ |
| 味太助（みたすけ） | 牛たん発祥の老舗。シンプルな塩味が絶品 | 2,000〜3,500円 | ★★★★★ |
仙台牛たん定食の構成と楽しみ方
本場の牛たん定食は「牛たん（炭火焼き）・麦飯（とろろ付き）・テールスープ」の3点セットが定番です。麦飯はおかわり自由の店が多く、テールスープはコラーゲンたっぷりで体が温まります。辛味噌を牛たんに添えて食べるのが仙台流の楽しみ方です。
混雑を避けるコツ
- 開店直後（11時〜11時30分）が最も空いている
- アイドルタイム（14時〜17時）は待ち時間ゼロが多い
- 新幹線の出発1時間前に来店するとスムーズ
- 事前にオンライン予約できる店もあるため公式サイトを確認
仙台牛たんと一緒に楽しみたい仙台グルメ
仙台には牛たん以外にもおいしいグルメが揃っています。笹かまぼこ（阿部蒲鉾店が有名）・ずんだ餅（枝豆のずんだ餡）・牛たん串（食べ歩きに便利・1本500円〜）・冷やし中華発祥の地グルメなど、仙台駅周辺だけで多彩な食を楽しめます。
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❓ よくある質問（FAQ）
Q: 仙台駅の牛たん通りはどこにありますか？
A: 仙台駅3階のエスパル仙台内にある「牛たん通り」と「すし通り」が牛たん店の集積エリアです。新幹線改札口から近く、乗り換えの合間にも立ち寄れます。
Q: 仙台牛たんで有名な店はどこですか？
A: 「利久」「たんや善治郎」「伊達の牛たん本舗」「味太助（発祥の店）」が四大名店です。どの店も行列ができる人気店ですが、平日の開店直後や14〜16時のアイドルタイムは比較的空いています。
Q: 仙台牛たんの相場はいくらですか？
A: 牛たん定食（麦飯・テールスープ付き）は1,500〜2,500円が相場です。厚切りの上たんや特上は2,500〜4,000円程度になります。テイクアウトの牛たん弁当は1,500〜2,000円前後です。
Q: 牛たんの起源は仙台ですか？
A: はい、仙台牛たんは1948年に「味太助」初代・佐野啓四郎氏が考案したと言われています。元々は捨てられていた部位を美味しく調理した庶民の食べ物が、今では東北を代表するグルメになりました。
