シドニー旅行で「絶対外せない3軒」は シドニーフィッシュマーケット（南半球最大級の魚市場）、bills（パンケーキ発祥店）、Gelato Messina（地元No.1ジェラート）。本記事ではそれぞれの店舗・メニュー・実物の料理を写真でまとめ、初めての人でも迷わない訪問ガイドを紹介します。
本記事で紹介する3軒
- 🐟 シドニーフィッシュマーケット – 南半球最大級・ピアモントの大型市場
- 🥞 bills（ビルズ） – 世界一の朝食「リコッタパンケーキ」発祥店
- 🍦 Gelato Messina – シドニー地元民が認めるNo.1ジェラート
🐟 シドニーフィッシュマーケット（Sydney Fish Market）
ピアモント地区にある南半球最大級の魚市場。その場でシーフードを食べられるテイクアウト店が多数並び、生牡蠣・伊勢海老・フィッシュアンドチップス・お寿司まで揃います。市場の正面玄関は三角の幾何学的なデザインで、海風が抜けるテラス席は港のシドニータワー景色がオマケに。
個人的なおすすめは 生牡蠣（Pacific Oysterまたは Sydney Rock Oyster）。プレートでドカンと盛られて出てきて、レモンやドレッシングをかけてその場でツルッといける。値段は1個$3〜$5程度、6個セットで$18〜30。脂が乗っていて口の中で溶けます。イクラを散らした「luxe」な盛り付けが映えるお店も。
💡 フィッシュマーケットを楽しむコツ
- 朝9時前後の到着がおすすめ：観光客のピーク前で空席あり
- キャッシュレス払い対応店ほとんど（カード or タップ）
- 外のテラス席はカモメ注意（手元の食べ物を狙ってくる）
- 市内中心からライトレールFish Market駅すぐ／Town Hallから徒歩20分
🥞 bills（ビルズ）—— リコッタパンケーキの発祥店
世界一の朝食と言われる「リコッタパンケーキ」を生んだ、シドニー発祥のカフェ。日本にも数店舗ありますが、本場のbillsは 真っ白なヴィクトリア朝建築の店舗と、地元の朝食文化が混ざった本物の雰囲気が魅力。サリーヒルズ・ボンダイ・ダーリングハーストなど複数店舗あり、私が行ったのは サリーヒルズ店。
メニューは ALL DAY / BEFORE 12 / AFTER 12 の3時間帯構成で、リコッタパンケーキ以外にもオーストラリアらしい フル・オージー（卵・トマト・キノコ・ポーク・ベーコン・ソーセージ）、シードラル・コンセプトの朝食ボウル、グラノラ・ヨーグルト など健康志向のメニューが豊富。価格は1品 A$20〜$35 で、観光客向けプライスではあるものの、シドニーに来た記念として一度は行く価値あり。
🍦 Gelato Messina（メッシーナ）—— シドニー地元No.1ジェラート
シドニーで「ジェラートと言えばどこ？」と地元民に聞くと十中八九 Gelato Messina の名前が返ってきます。サリーヒルズ・ボンダイ・ダーリングハーストなど主要エリアに店舗あり。クラシックなチョコレート・バニラ・ピスタチオから、奇抜なWEEKLY SPECIALS（ピーナッツバター・ファントム・パブロバ風など）まで、レギュラー＆実験的フレーバーで観光客も常連も虜にする店です。
1スクープ A$5〜、2スクープ A$8〜と価格も良心的。ピスタチオは絶品（イタリア人もうなる本格派）、迷ったら WEEKLY SPECIALS から1つ選ぶと話のネタになります。観光途中の小休止や食後のスイーツに最適。
🍽 3軒を巡るおすすめ動線
⏰ シドニーグルメ・1日コース
- 朝食 8:30〜10:00 bills（サリーヒルズ）：リコッタパンケーキで1日スタート
- ランチ 11:30〜13:00 シドニーフィッシュマーケット：生牡蠣＋シーフードプレート
- 午後 14:30〜 メッシーナ（サリーヒルズ or ダーリングハースト）：ジェラートで〆
※サリーヒルズエリアに bills とメッシーナの両店舗があるので動線が組みやすい
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